杆洞乡纪委干部在实地走访中发现，部分群众因务工等原因无法按时给住院的家人送饭，致使住院病人存在没有按时用餐的困难。

杆洞乡纪委了解情况后，立即向该乡党委汇报。为及时解决群众急难愁盼问题，杆洞乡党委高度重视，指定分管卫生副乡长立即对住院病人的用餐需求进行全面细致的调研，并成立专项工作小组，组织卫生院等相关部门召开专题会议，深入研究探讨解决方案。

在具体实施过程中，该乡一方面督促乡卫生院加快对医院食堂的改造升级，完善设施设备，确保食堂能够满足住院病人的用餐需求。另一方面，协调各方资源，为食堂提供必要的物资支持，保障食材的新鲜和安全。

截至目前，该乡卫生院已正式向住院病人开放医院食堂，解决了群众住院用餐难问题。为确保食堂服务质量和食品安全，乡纪委还推动建立了监督机制，督促相关部门定期对乡卫生院食堂的卫生状况、菜品质量、服务态度等进行检查评估，及时发现问题并督促整改。同时，鼓励病人及其家属对食堂服务提出意见和建议，不断改进和提升食堂服务水平。