精准监督，守护校园食品安全

来源：区委政法委派驻纪检监察组、区政府办派驻纪检监察组作者：姚芸、林燕玲发表时间：2021-12-17 10:00 分享

“你校食堂食品及原料采购渠道是否合规？”“是否落实留样制度？”“学校老师是否陪餐？”“请出示一下工作人员健康证明？”……近日，河南封丘县戚城中学发生“30余名师生餐后集体呕吐腹泻”事件，为防患于未然，避免同类事件发生，柳州市城中区纪委监委深入辖区学校食堂，多措并举对校园食品安全情况开展精准监督检查，确保学校落实主体责任，守护校园“舌尖上的安全”。

注重“到实地看”。城中区纪委监委联合区市场监督管理局组成检查组，通过查台账、看现场、访师生等方式，对学校食堂食品安全管理制度、工作人员健康管理、食品原料索证索票、食品加工流程、餐具清洗场所消毒、仓储环境、视频监控等情况进行全面检查。要求学校严把质量关，加强采购食品品质的检查，定期查看各类原材料的合格证及保质期，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，进行食品加工制作及餐具清洗消毒。目前城中区学校食堂实施“明厨亮灶”完成率为100%，食品经营许可持证率100%。

图为柳州市城中区纪委监委派驻政法委纪检监察组组长姚芸正在查看前茅中学食堂食品采购台账

图为柳州市城中区纪委监委派驻政法委纪检监察组检查前茅中学食堂“明厨亮灶”情况

图为查看前茅小学学生午餐就餐情况时，学生高兴地向检查组打招呼

强化日常监督。城中区纪委监委主动督促职能部门树立主体责任意识，严格履行监管职责，切实把监督融入日常、做在经常。今年以来，联合职能部门在春秋季开学、中高考等重要时间节点开展校园食品安全专项检查工作4次，实现对学校食堂、校内餐饮服务单位、校园周边食品经营单位及校园周边餐饮服务单位等检查“全覆盖”，对检查中发现的问题督促立行立改，严管严控校园食品安全风险。

参与安全演练。12月17日下午，区纪委监委驻区政府办纪检监察组、驻区委政法委纪检监察组参加了城中区2021年食品安全事故（IV级）应急处置演练。通过全程参与，进一步了解校园食品安全事故处置全过程，明晰食品安全突发事件协同处置流程、食品安全突发事件协同处置响应机制，切实提高对全区各相关单位食品药品安全工作的监督能力。

图为城中区2021年食品安全事故（IV级）应急处置演练现场

图为城中区2021年食品安全事故（IV级）应急处置演练新闻发布会现场

下一步，城中区纪委监委将继续精准监督、压实责任，严防食品安全事件发生，切实保障学校师生的饮食安全，并将继续深入推进专项监督检查工作，一旦发现涉及校园食品安全方面违纪问题将严肃追责问责。